Dứa ( thơm/khóm) là một trong những loại quả tiêu biểu của miền nhiệt đới. Quả dứa hương vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Dứa rất đa dụng, có thể ăn sống, xay làm nước ép, hay chế biến thành món ăn, mứt, siro, làm bánh…

Dứa ( thơm/khóm) được trồng ở nhưng nơi có khí hậu ấm áp quanh năm. Dứa được trồng theo những tiêu chuẩn chất lượng hữu cơ, đảm bảo sản phẩm sạch, an toàn, không có chất kích thích tăng trường hay các hóa chất bảo vệ thực vật. Đồng thời, cũng đảm bảo mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm có chất lượng tốt nhất và an toàn nhất.

Quả dứa có thành phần dinh dưỡng cao. Trong 100g quả dứa có chứa 25 kcal, 0,03 mg caroten, 0,08 mg vitamin B1, 0,02 mg vitamin B2, 16 mg vitamin C (dứa tây). Các chất khoáng: 16 mg Ca, 11 mg photpho, 0,3 mg Fe, 0,07 mg Cu, 0,4g protein, 0,2 g lipit, 13,7 g hydrat cacbon, 85,3 g nước, 0,4 g chất xơ.

HTX đã thành lập gần 4 năm với 22 thành viên tuy nhiên vẫn chưa có chính sách liên kết và hỗ trợ thành viên trong việc phát triển và tiêu thụ sản phẩm. Hiện tại sản phẩm của HTX chủ yếu bán cho thương lái, nên tình trạng được mùa mất giá vẫn xảy ra thường xuyên. Bà con trong tổ sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP nhưng bán cho thương lái họ không yêu cầu về tiêu chuẩn sạch mà chỉ cần to đẹp là được nên bà con vẫn chưa bán được giá cao dù là sản phẩm sạch.

Hiện tại vật tư đầu vào HTX chưa có nguồn cung ổn định, mỗi thành viên mua tự túc tại các cửa hàng. Một số hộ thiếu vốn mua vật tư trả tiền sau thì giá cao hơn.

Tổ hợp tác mong muốn phát triển thương hiệu khóm Tắc Cậu tại ấp Bình Lạc, mong muốn được hỗ trợ về kỹ thuật trong sản xuất, ứng dụng công nghệ 4.0 như truy xuất nguồn gốc để sản phẩm phát triển cả về chất lượng, thương hiệu để liên kết được với các doanh nghiệp đưa sản phẩm khóm Tắc Cậu ra thị trường rộng hơn.

Báo cáo Truy xuất nguồn gốc http://kiengiang.traceverified.com/Report.aspx?doc=12009811030000001&view=1

Sản phẩm được sản xuất theo quy trình VIETGAP
Đảm bảo an toàn, chất lượng sản phẩm

Quả bưởi da xanh có dạng hình cầu Khi chín, vỏ trái có màu xanh đến xanh hơi vàng, dễ lột và khá mỏng khoảng 14-18mm Múi bưởi màu hồng đỏ, bó chặt và dễ tách khỏi vách múi.

Múi bưởi da xanh có màu hồng đỏ, các tép bưởi căng mọng nước rất dễ tách. Chính điều này tạo nên thương hiệu cho bưởi da xanh.

Bưởi da xanh được mệnh danh là giống bưởi “xanh vỏ đỏ lòng” bởi lớp vỏ xanh căng bóng, múi đỏ hồng mọng nước vô cùng quyến rũ. Đây là giống bưởi có nguồn gốc từ tỉnh Bến Tre. Bưởi da xanh nổi tiếng và chinh phục lòng người bởi không chỉ có vẻ ngoài bắt mắt, giống bưởi này còn có hương vị ngon ngọt thanh lan tỏa từ đầu lưỡi đến cổ họng, không thể nhầm lẫn với giống bưởi nào khác. Điểm cộng cho giống bưởi này là không hề có hạt, chỉ cần bứt cuống của bưởi, bạn có thể ngửi thấy hương thơm nhẹ nhàng lan tỏa khắp căn phòng. Bưởi da xanh là thứ đặc sản chỉ cần ăn một lần, bạn sẽ lập tức muốn mua về làm quà.
Không chỉ thơm ngon, bưởi da xanh còn có hàm lượng dinh dưỡng cao, 100 gam múi bưởi chứa 59 calo năng lượng. Trong bưởi da xanh chứa lượng vitamin vô cùng dồi dào, đặc biệt là vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng cơ thể. Thêm vào đó, bưởi chứa nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe như canxi, sắt,…
Hiện nay, nhờ vị ngon ngọt và giá trị kinh tế cao, bưởi da xanh không chỉ được trồng như cây ăn quả trong nhà mà còn được nhiều bà con lựa chọn để mở rộng phát triển kinh tế.

HTX An Minh Bắc được thành lập với mục đích giúp bà con liên kết sản phẩm đến với các công ty tiêu thụ thay vì thương lái để giá bán ra được cao hơn nhưng chưa có những chính sách liên kết mạnh mẽ với các công ty, siêu thị. Hiện tại sản phẩm của HTX phần lớn vẫn còn bán cho thương lái nên đầu ra của sản phẩm không ổn định, bị chèn ép giá.

Hội viện trong HTX mong muốn áp dụng truy xuất nguồn gốc và liên kết chuỗi giá trị với công ty để sản phẩm cuối cùng có truy xuất nguồn gốc, người tiêu dùng cuối cùng có thể xem được nguồn gốc sản phẩm đến tận vùng trồng của HTX. Mong muốn sau khi ứng dụng công nghệ vào sản xuất thì giá bán cho công ty hoặc thương lái sẽ cao hơn để cải thiện cuộc sống

Báo cáo Truy xuất nguồn gốc http://kiengiang.traceverified.com/Report.aspx?doc=12643953253000001&view=1