Cua biển là một món ăn cực thơm ngon và được rất nhiều người ưa thích
Giá trị dinh dưỡng cực cao là một trong những điều khiến cua biển luôn nằm trong top những loài hải sản được yêu thích nhất. Cứ mỗi 100g cua biển sẽ cung cấp khoảng 85-90 kcal, bên trong chứa nhiều dưỡng chất như khoáng chất, protein, lipid, canxi, phốt pho, sắt, kali, magie, vitamin B1, B2,… Đặc biệt, cua biển còn là nguồn cung axit béo omega 3 vô cùng dồi dào nữa đấy
Cách chọn cua biển ngon
- Nên chọn cua biển còn tươi sống, có vỏ màu xám đục, chân và càng còn linh hoạt
- Nên chọn cua có vỏ màu xám đục, phần yếm rắn chắc và dính chặt vào thân. Nếu muốn cua nhiều thịt, bạn nên chọn con có lớp da lụa màu hồng đỏ hoặc hồng sẫm, thẳng bóng.
- Bạn cũng nên lưu ý chọn những con cua còn tươi sống, chân và càng còn linh hoạt, gai phía trên vẫn sắc nguyên.
- Không nên chọn những con có que càng và mai hơi ngả màu xanh, yếm mềm vì đây là những con ít thịt, xốp, không ngon.
- Nếu cần cua gạch thì nên mua cua cái, cần cua thịt nhiều thì chọn cua đực.
HTX Thuận Phát. Diện tích: 150 ha. Sản lượng: 19.500 kg
Trự sở: Tổ 5, ấp Rẫy Mới, xã Tây Yên A, huyện An Biên, tỉnh Kiên Giang.
ĐT: 0919841124 (Nguyễn Linh Bảo)
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.