Chả cá Rô phi miệt thứ là một sản phẩm đặc trưng của huyện An Minh, tỉnh Kiên Giang, được sản xuất

Cá mú sao xanh cùng với cá mú sao đỏ là loài cá biển sống được xếp hạng cao cấp trong các nhà hàng lớn. Cá mú sao xanh và cá mú sao đỏ có thịt đặc biệt ngon ngọt và hầu như không tanh, có thể thoải mái chế biến rất nhiều món và đa dạng.

HTX Thanh Hoa được thành lập nhầm mục đích liên kết các hộ nuôi cá lồng bè tại xã An Phú, huyện Nam Du. Tinh thần đoàn kết, hỗ trợ nhau trong HTX là thế mạnh lớn nhất. Tuy nhiên HTX chưa có chính sách liên kết hỗ trợ đầu ra cho các hội viên. Mỗi hội viên tự bán lẻ, bán cho thương lái nên chưa có giá bán ổn định. Thời gian tới HTX hướng đến nuôi cá theo mô hình Hà Lan và sẽ thay đổi phương pháp nuôi để đạt các yêu cầu về an toàn sản phẩm

Mong muốn của HTX là được hỗ trợ về kỹ thuật nuôi cá lồng bè để cá khỏe mạnh. Tìm kiếm và liên kết với doanh nghiệp, hoặc ông ty để được hỗ trợ nhiều hơn về vật tư đầu vào và tiêu thụ sản phẩm. Ứng dụng phần mềm truy xuât nguồn gốc giúp người tiêu dùng thấy được quá trình sản xuất của HTX và đưa thương hiệu HTX Thanh Hoa ra các thị trường khó tính.

Báo cáo Truy xuất nguồn gốc http://kiengiang.traceverified.com/Report.aspx?doc=11234567800000201&view=1