KHÓM CÁI BÉ

Thới Quản là xã nông thôn của huyện Gò Quao, cách trung tâm huyện 23km.  Phía đông giáp xã Long Thạnh, huyện Giồng Riềng; Phía tây giáp huyện An biên; Phía nam giáp xã Thuỷ Liễu; Phía bắc giáp xã Bình An, huyện Châu Thành.

Xã có diện tích tự nhiên là 5.464ha, trong đó, đất sản xuất nông nghiệp là 4.082 ha chủ yếu là trồng lúa, khóm, nuôi tôm và cá các loại. Là xã  nằm dọc theo sông Cái Lớn- Cái Bé, đất khu vực nhiễm phèn, mặn, dễ bị ngập úng khi triều cường, Những năm trước đây, đặc biệt là khu vực phía bắc giáp xã Bình An, Minh Hòa huyện Châu Thành nông dân chủ yếu là canh tác trồng lúa 02 vụ/năm nhưng do điều kiện đất phèn, mặn từ đó năng suất, chất lượng lúa đạt thắp, sản xuất không lợi nhuận…Từ những điều kiện khó khăn trong canh tác sản xuất lúa, cấp ủy, chính quyền đã mạnh dạng cho chủ trương quy hoạch lại vùng sản xuất để phù hợp tình hình phát triển kinh tế. Đã tổ chức lại một số vùng sản xuất trong đó có quy hoạch chuyển đổi mô hình trồng khóm tại các ấp ven sông Cái Bé, Qua thực hiện cho thấy năng suất, chất lượng, lợi nhuận cao hơn so với cây lúa. Bà con đã chủ động chuyển đổi bắt đầu lên liếp, đào mương kết hợp với bờ bao, ngăn mặn, giữ nước ngọt phục vụ cho canh tác trồng khóm. Tại khu vực này do khóm có đặc tính ưa nước phèn, hợp thổ nhưỡng nên chất lượng rất thơm ngon, trái to, giữ được lâu trong điều kiện tự nhiên không cần bảo quản. Chính vì thế mà khóm là cây nông nghiệp chính của một số ấp ven sông Cái Bé.

Cây khóm mà người dân chọn trồng hiện nay là giống Queen, có ngoại hình thanh nhã, cuống ngắn, lõi nhỏ, mắt lồi, hố mắt hơi sâu, khi chín thịt màu vàng sậm, ăn giòn và ngọt. Khóm là loại trái cây tốt cho sức khỏe giàu vitamin A, vitamin C, canxi, kali, và phốt pho. Trong khi khóm giàu chất xơ và năng lượng, khóm lại ít chất béo và cholesterol đây là loại quả nên thêm vào chế độ ăn uống để cải thiện và duy trì sức khỏe.

Người ta hay dùng khóm để chế biến được nhiều món như: sinh tố khóm, khóm xấy, mức khóm, làm bánh, … Với sự đồng lòng và liên kết từ các nông hộ đã thành lập nên “THT trồng khóm ấp Hòa Bình”  canh tác  theo theo tiêu chuẩn VietGAP và được giám sát chặt chẽ về kỹ thuật cũng như đảm bảo chất lượng cho sản phẩm., chịu trách nhiệm từ lúc trồng trọt cho tới tiêu thụ không gây ô nhiễm môi trường và đảm bảo chất lượng sản phẩm đến tay nguời tiêu dùng.

Để đáp ứng nhu cầu thực tế của người tiêu dùng là có những sản phẩm hoa quả không chỉ để ăn ngon mà yêu cầu phải chất lượng và đảm bảo an toàn. Chúng tôi đã chọn “ Khóm Cái bé” làm sản phẩm tiêu biểu đặc trưng để phát triển dựa trên tinh thần cộng đồng. Với sự kết hợp về kỹ thuật nhân giống và trồng trọt đã phát triển rộng rãi giúp bà con nông dân ngày càng tiến bộ hơn trong kỹ thuật canh tác, nhằm đảm bảo ổn định đời sống cho người dân địa phương và tạo nguồn thu nhập ổn định cho các nông hộ trồng trọt.

Đến với Thới Quản Quý khách sẽ được thưởng thức món Khóm thơm, ngọt,  ngon không thể cưỡng lại được với hương vị đậm chất miền tây sông nước.

Ứng với câu Slogan:

                        “Khóm Cái Bé thơm, ngọt ngất ngây”

Mỗi người dân đều tự hào về mảnh đất quê hương của mình. Với những đặc sản của vùng, như vị ngọt của hương “Khóm Cái bé Thới Quản”.