Dứa ( thơm/khóm) là một trong những loại quả tiêu biểu của miền nhiệt đới. Quả dứa hương vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Dứa rất đa dụng, có thể ăn sống, xay làm nước ép, hay chế biến thành món ăn, mứt, siro, làm bánh…

Dứa ( thơm/khóm) được trồng ở nhưng nơi có khí hậu ấm áp quanh năm. Dứa được trồng theo những tiêu chuẩn chất lượng hữu cơ, đảm bảo sản phẩm sạch, an toàn, không có chất kích thích tăng trường hay các hóa chất bảo vệ thực vật. Đồng thời, cũng đảm bảo mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm có chất lượng tốt nhất và an toàn nhất.

Quả dứa có thành phần dinh dưỡng cao. Trong 100g quả dứa có chứa 25 kcal, 0,03 mg caroten, 0,08 mg vitamin B1, 0,02 mg vitamin B2, 16 mg vitamin C (dứa tây). Các chất khoáng: 16 mg Ca, 11 mg photpho, 0,3 mg Fe, 0,07 mg Cu, 0,4g protein, 0,2 g lipit, 13,7 g hydrat cacbon, 85,3 g nước, 0,4 g chất xơ.

HTX đã thành lập gần 4 năm với 22 thành viên tuy nhiên vẫn chưa có chính sách liên kết và hỗ trợ thành viên trong việc phát triển và tiêu thụ sản phẩm. Hiện tại sản phẩm của HTX chủ yếu bán cho thương lái, nên tình trạng được mùa mất giá vẫn xảy ra thường xuyên. Bà con trong tổ sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP nhưng bán cho thương lái họ không yêu cầu về tiêu chuẩn sạch mà chỉ cần to đẹp là được nên bà con vẫn chưa bán được giá cao dù là sản phẩm sạch.

Hiện tại vật tư đầu vào HTX chưa có nguồn cung ổn định, mỗi thành viên mua tự túc tại các cửa hàng. Một số hộ thiếu vốn mua vật tư trả tiền sau thì giá cao hơn.

Tổ hợp tác mong muốn phát triển thương hiệu khóm Tắc Cậu tại ấp Bình Lạc, mong muốn được hỗ trợ về kỹ thuật trong sản xuất, ứng dụng công nghệ 4.0 như truy xuất nguồn gốc để sản phẩm phát triển cả về chất lượng, thương hiệu để liên kết được với các doanh nghiệp đưa sản phẩm khóm Tắc Cậu ra thị trường rộng hơn.

Báo cáo Truy xuất nguồn gốc http://kiengiang.traceverified.com/Report.aspx?doc=12009811030000001&view=1